伊斯蘭文化研究中心與伊斯蘭文化協會（香港）於2016/2017第二學期，協助文化及宗教研究系開設「科威特的伊斯蘭文化與宗教」課程。該課程分為兩大部分:課堂學習與田野調查。在課堂中，邀請除了介紹伊斯蘭信仰、文化、思想與歷史外，香港駐科威特副領事Adnan Alghunaim與行政專員Khaled Almanie受邀在課堂介紹科威特歷史文化，作為到中國西北田野調查之前的背景知識。課程結束後，學生們參訪科威特一周，造訪當地宗教機構與歷史場所，以實際體驗科威特的文化與宗教。

課堂 (2017年1月11日-4月5日)

科威特副領事Alghunaim介紹科威特歷史

師生與科威特領事人員合照

科威特訪問(2017年5月15-20日)